Gin
PINK 47 LONDON DRY GIN
Pink 47 wordt gedistilleerd door de op één na grootste distilleerderij van de United Kingdom, waar een 6,5 miljoen 9L kisten per jaar worden geproduceerd. Hun wortels gaan maar liefst 250 jaar terug. Vandaag de dag hebben zij zich gespecialiseerd in de distillatie van de traditionele London Dry Gin. In 2007 wonnen zij maar liefst achttien onderscheidingen voor hun product.
De productie van de traditionele London Dry Gin is er een waarvan de oorsprong diep verweven is met de geschiedenis, en dus een kunst die wordt doorgegeven van generatie op generatie. Haast overbodig om te zeggen dat de distillatie van Pink 47 een eigen productiepad volgt.
Specifiek is het gebruik van de twaalf zorgvuldig geselecteerde botanicals, zoals amandelen, kassieboom en nootmuskaat, welke de gin haar onderscheidende zintuiglijke karakter geven. Onze distilleerders houden de kwaliteit hoog door een aantal gecontroleerde systemen, en hebben de organisatie al diverse malen onderscheiden zien worden met de BRC Grade “A” award, ISO 9001 en UKAS lab accreditation. Er wordt geen enkel compromis gedaan in consistentie en kwaliteit van iedere fles Pink 47. De vorm van de opmerkelijke Pink 47 fles is afgeleid van de legendarische Khavaraya Pink Diamond. De Khavaraya Pink Diamond is vierhonderd jaar verdwenen geweest en werd herhaaldelijk omschreven als een “sublieme traan van spirituele vreugde”. De zoektocht naar deze diamant symboliseert onze strijd om een perfecte gin te creëren waarmee heerlijke cocktails gemaakt kunnen worden.
De Khavaraya heeft een kleurrijke geschiedenis, maar is langzaamaan verdwenen in de moderne tijd. Hij werd voor het eerst ontdekt in 343 BC, als onderdeel van de schat van Darius, de Koning van Persia, waarna hij werd doorgegeven aan Alexander de Grote toen hij het koninkrijk veroverde. Het eerste geprinte boek in de Britse Bibliotheek is een boeddhistische tekst van AD868, bekend als de Diamond Sutra.
Het refereert aan de Khavaraya als een diamant die de wereldse illusie om datgene te verlichten wat echt en eeuwigdurend is, zal doorsnijden. Vele eeuwen later, in 1642, ontdekte de bekende Franse juwelier Tavernier hem in de troon van de Muhgal keizer Shah Jehan, en schreef erover in zijn dagboek. Sindsdien zijn er vele geruchten over rondgegaan, hoewel er geen bevestigde waarnemingen meer zijn geweest. Sommige moderne sceptici betwijfelen zelfs of de Khavaraya ooit heeft bestaan… maar wij hebben hem gevonden! De ziel van de Khavaraya leeft verder in de Pink 47 London Dry Gin… veelzijdig, boeiend en een genot om te vinden.
