Australië
MARGARET RIVER | WEST
Brygon Reserve Wines is een wijnmakerij uit Margaret River in West-Australië. Veel van de beste wijngaarden uit het land bevinden zich hier, waar ze uitstekende druiven produceren en prijswinnende wijnen met buitengewone smaak maken, die complex en kwalitatief hoogstaand zijn. Brygon Reserve Wines wordt beheerd en geëxploiteerd door de Fraser-Scott familie en staat onder het getalenteerde toezicht
van chef-wijnmaker David Longden. Brygon Reserve Wines is een dynamische, nieuwe wijnmakerij die in 2009 werd geopend en internationaal respect en bijval heeft ontvangen, met wel meer dan 400 prijzen en accolades, inclusief 9 trofeeën bij ‚s werelds voornaamste wijncompetities. In 2012 is het verkozen tot Top 10 Best Winery in Australia door James Halliday en heeft het meerdere „Wine of the Year“-nominaties mogen ontvangen van Winestate Magazine.
Brygon Reserve Wines worden vervaardigd bij de wijngaarden zelf en de prachtvolle, zachtjes glooiende heuvels van Margaret River, ongeveer 300 kilometer ten zuiden van Perth, de hoofdstad van West-Australië. De wijnmakerij bevindt zich op een wijngaard van 7,5 hectare (de eerste aanplantingen werden in 1998 gemaakt) en maakt gebruik van zowel wereldwijd toonaangevende, ultramoderne technologie als doorgewinterde technieken bij de wijnproductie. De Margaret River regio wordt internationaal gezien als een van de meest exclusieve gebieden voor wijngroei.
Met een mediterraan klimaat, een landschap van aangename heuvels en de invloed van de Indische Oceaan, wordt Margaret River vermaard om de rode en witte kwaliteitswijnen, die daar worden geproduceerd. Bij Brygon Reserve Wines gebruiken we naadloos geïntegreerde ultramoderne technologie en traditionele methodes bij het maken van wijn. Elk stadium van de productie wordt zorgvuldig met de computer gecontroleerd en zintuiglijk beoordeeld. Strenge temperatuurcontroles gelden tijdens de gehele productie, evenals anaerobe behandeling van witte wijnen, kuipgisting en voorzichtige rijping van rode en witte wijnen op vat met temperatuurregeling.
