Australië
VICTORIA, ALPINE VALLEY

King Valley en Alpine Valley zijn kleine wijnbouwgebieden in het bergachtige noorden van Victoria. Een koel klimaat met Alpijnse winden, veel neerslag en smeltwater, koele nachten, ochtendmist en heldere lucht zijn kenmerken van deze „premium cool climates“.

John Cavedon kocht zijn eerste wijnbergen in King Valley in 1974 en zijn wijnen werden binnen zeer korte tijd populair. Twintig jaar later richtte hij met zes andere wijnexperts het bedrijf Gapsted Wines op.

Tot op de dag van vandaag is John verantwoordelijk voor de wijnbergen en geeft hij samen met de oenoloog Shayne Cunningham de wijnen hun onmiskenbare afkomst uit King en Alpine Valley mee.

De bijzondere topografie met zijn nauwe valleien zorgt voor ideale omstandigheden, specifieke microklimaten en laat op diverse niveaus (300-900 m) verschillende druivensoorten gedijen. Anderzijds zorgt hij er ook voor dat elke wijn zijn wijnjaar reflecteert, een langere vegetatieperiode doorloopt en alleen aan de kwaliteit onderworpen is.