Luxemburg
Clos des Rochers

De wijngaarden, sinds de 19e eeuw gecultiveerd door de familie Clasen, strekken zich uit over een gebied van achttien hectare (44,5 are).
Gedreven om het unieke karakter van de Moesel wijnen te behouden, zet Domaine ‚Clos de Rochers‘ alle menselijke en technische middelen in om de hoge standaarden te bereiken.
Essentiële elementen die bijdragen tot dit doel zijn een wijngaard van hoge kwaliteit, geheel opnieuw beplant in de afgelopen dertig jaar en een wijnmakerij uitgerust met de beste apparatuur met hoog gekwalificeerde werknemers.

Domaine ‚Clos des Rochers‘, één van de eerste verbouwers die lage opbrengsten, selectieve oogsten
en geïntegreerd telen (‚culture raisonnée‘) prefereerde, cultiveert meer dan 35 wijngaarden, uitgespreid over groot gebied tussen Grevenmacher en Wormeldange.
De wijngaard, beplant met exclusieve druivensoorten, heeft het voordeel in één van de beste gebieden te liggen en te profiteren van de beste microklimaten, geschikt voor de productie van droge, fruitige, witte wijnen. De meerderheid van die wijngaarden liggen verspreid over de glooiingen. Ze vereisen veel handwerk, en worden verbouwd volgens geïntegreerde teelmethoden (culture raisonée), om zo pesticiden en chemische meststoffen te verbannen.
De druiven worden met de hand geplukt en geselecteerd op het meest gunstige moment van hun rijpheid. De oogst eindigt meestal vroeg november.

De wijngaarden van Luxemburg, gelegen in een gebied dat is geliefd door de charme en het authentieke karakter van de zacht glooiende heuvels, behoren tot een de meest noordelijke en oudste wijngaarden van Europa. De wijngaarden strekken zich uit over 42 km, van Wasserberg tot Schengen, op de glooiingen langs de Moesel, die als een natuurlijke grens tussen Luxemburg en Duitsland ligt. Het klimaat wordt gunstig beïnvloed door de rivier.
De 1235 hectare aan wijngaarden worden ingedeeld in twee gebieden: Remish, met een diepe, rijke bodem, en Grevenmacher, met een langzaam eroderende kleibodem. De eerstgenoemde produceert volle wijnen, laatstgenoemde onderscheidt zich door het minerale karakter van de wijnen en hun finesse.