Artikelnummer 2521
PROEFNOTITIEIn de neus aroma’s van cactusvijg, groene grapefruit, groene meloen en kruisbessen. Geuren van de brem en enkele noten van anijszaad vormen de versterkte minerale toetsen.
Er is een goede balans tussen frisheid en textuur in de mond. Dit goede volume wordt bijgestaan door een precies zuurgehalte en gelaagd door een hint van mineraliteit. Dezelfde hint staat een krachtige afdronk toe, waarbij de verse vruchten van de Limari-kant van de druivensoort komen.
LEKKER BIJCeviche van witvis met grapefruit en geitenkaas.