BAROSSA VALLEYShiraz Barrossa Valley

PROEFNOTITIEEen verheven wijn die aroma’s vertoont van donkere kers, zwarte bes, framboos, satsuma-pruim en zwarte olijven. In de mond traditionele kenmerken van Hentley Farm met zachte, sappige tannines die worden ondersteund door donkere vruchten en een evenwichtig zuurtje. Tonen van kers en zoethout brengen complexiteit met zich mee, terwijl de balans tussen fruitintensiteit en aroma’s van eikenhout zorgen voor een lange afdronk.
Hentley Farm The Stray Mongrel
In de aanzet aroma’s van aardbei en framboos, gecomplimenteerd door tonen van specerijen als nootmuskaat, kaneel en gedroogde lavendel. In de mond komen prachtige rode vruchten samen met aardse tannines die voor langere tijd zijn gemacereerd en een kruidige, van Grenache afgeleide nuance.

LEKKER BIJGestoofde kip, koude eend, geroosterde kalkoen, roastbeef, lamsvlees, kalfsvlees, stoofpot, lever, hertenvlees, stoofschotels met vlees.