FRAPINFRAPIN Chateau Fontpinot XO

NEUSDeze XO cognac is het resultaat van een lang rijpingsproces, voornamelijk in droge kelders, waar het zijn subtiele, complexe en langdurige bouquet ontwikkelt, bestaande uit aroma’s van gekonfijt fruit (gedroogde abrikoos, gedroogde vijg), marsepein, hazelnoot, nougat, dan noten van port en tenslotte de beroemde “rancio”.

MONDGEVOELGoede balans, rijk en complex in de mond met aroma’s van gedroogd fruit en gekonfijt fruit en een bijzonder lange afdronk.

SERVEERTIPSVoeg een druppel water toe aan de Château Fontpinot XO om de aroma’s te laten ademen en de cognac zachter te maken. Bij een dessert met chocolade komen de vanille- en houtaroma’s vrij. Met een macaron van donkere chocolade of bij een pralinemousse van drie soorten chocolade zal zelfs de meest veeleisende fijnproever tevreden zijn. Gecombineerd met Mimolette, Parmezaanse kaas, schapenkaas of blauwe kaas zal deze cognac u versteld doen staan met een lange, aromatische afdronk.